Saluti! Sono Cynthia C. Sono canadese e vivo a Parigi da 30 anni. Sono venuto a fare un master nella storia dell'arte, ma dal momento che amo così tanto cibo e vino, ho dovuto trovare un modo per stare! Sono un educatore e guida di champagne certificato e fondatore di Delectabulles , un club di champagne per donne. Uso le champagne realizzate dalle donne solo durante i miei seminari a Parigi e porto le persone solo a visitare case di champagne dove le donne svolgono un ruolo importante - nel passato o nel presente. È il mio piccolo modo di sostenere le donne in un'industria vinicola dominata dagli uomini.

Trascorro molto tempo in Reims e sono felice di condividere alcuni consigli con te! Preparati a testimoniare molta storia e sorseggiare un sacco di champagne. Le Champagne è un vino celebrativo che segna occasioni speciali, porta gioia, rappresenta l'eleganza e le cose più belle della vita. Quando pensi a Cha Champagne, pensi ai tempi felici. Ironia della sorte, LA Champagne è una regione nota per il suo clima duro e la sua storia sanguinosa. Dai romani che hanno invaso la Gallia all'inizio del 1 ^° secolo, ai nazisti che hanno saccheggiato le cantine nel 20 ^° secolo, molti soldati hanno marciato attraverso Reims negli ultimi 2000 anni. Conoscere la storia della regione mi ha aiutato a capire e rispettare la sua gente e il suo vino, ancora di più. Spero che avrai un assaggio di entrambi mentre sei lì.

Sicurezza in Reims

Ho attraversato l'Himalaya da solo, Sea Kayak in Borneo, e devo dire che Reims è uno dei posti più sicuri che ho visitato come viaggiatore da solo. L'unica cosa di cui devi preoccuparti sono gli orari dei treni. I treni non partiranno a tarda notte, quindi assicurati di prenotare il tuo biglietto in anticipo e non perdere il tuo treno. Altrimenti dovrai arrampicarti per trovare una camera d'albergo all'ultimo minuto.

Non puoi visitare Reims senza visitare le cantine di una famosa casa di champagne e visitare la Cattedrale. Quelli sono un must.

Top 3 case champagne da visitare intorno a Reims

Ruinart è la più antica Champagne House e ha le più belle "Crayères": cave di gesso scavate dai romani e ora erano abituati a invecchiare le bottiglie.

Taittinger ha anche bellissime cantine e il loro CEO è una donna! Tieni d'occhio i graffiti lasciati dalle persone che vivevano nelle loro cantine durante la prima guerra mondiale per ripararsi dalle bombe tedesche del 1500 al giorno che cadevano su Reims.

Lanson ha le visite di cantina più educative perché puoi vedere un piccolo vigneto chiuso (un "vicino"), le loro cantine di produzione e le loro cantine invecchiate. In tutte le altre case, puoi visitare solo le cantine dove le bottiglie stanno invecchiando. La loro deliziosa etichetta verde Cuvée è realizzata con uva dei loro vigneti biologici a Vincelles (al di fuori di Reims) e gestita da una donna usata. Provalo se hai l'opzione.

Top 3 posti da visitare a Reims e dintorni

• Notre-Dame-de-Reims Cathedral : non puoi visitare Reims senza camminare intorno e all'interno della sua cattedrale. Non perdere i bizzarri doccioni all'esterno, i segni di conchiglia lasciati dalle bombe della prima guerra mondiale, la targa sul pavimento del corridoio medio che menziona che Clovis, il primo re di Francia, fu battezzato lì, il vetro triptico colorato dedicava a fare lo champagne. E chiudi gli occhi e immagina che tu sia in piedi accanto a Giovanna d'Arco, subito dopo aver liberato Reim dagli inglesi durante la guerra di 100 anni nel XV ^secolo , e ha guardato Charles VII essere coronato nella Cattedrale.

• Il Museo di Surrender : non molte persone sanno che la fine della Seconda Guerra Mondiale è stata segretamente negoziata in Reims il 7 maggio 1945. Visita il quartier generale delle forze alleate in un liceo, guardare un cortometraggio (in inglese o francese) che spiega cosa è andato giù e perché, e non perdere la stanza della guerra in cui i nazisti hanno firmato il documento di surrente che termina la guerra.
• Le colline intorno a Reims : ti perderai molto se non riuscissi a vedere i vigneti! Prenota un drive in un 2CV vintage convertibile con un allure Champenoise . Ogni volta che vado a fare un giro ridacchia tutto il tempo! Il tuo autista ti insegnerà molte cose sulla regione e sul vino.

3 migliori ristoranti in Reims

Au Bon Manger (Organic) : se ti piacciono il concetto da fattoria a tavola, prova Au Bon Manger , una gastronomia da adolescente per alcuni tavoli e una vasta selezione di vini naturali e champagne biodinamiche. Luogo perfetto per un pranzo leggero

En aparthé ( tè o brunch) : Proprio dietro l'angolo dalla Cattedrale troverai un delizioso salone di tè chiamato en Aparthé . L'arredamento eclettico di oggetti d'antiquariato, una grande selezione di tè e prelibatezze dolci e salate ti trasporterà in un sogno. Bel piccolo posto per riposare dopo una degustazione di champagne.

Les Crayères ( trattati) : ci sono due ristoranti all'interno di Les Crayères , originariamente un castello costruito per la figlia di Mme Pommery, ma ora un hotel di lusso. Le Parc è un ristorante da 2* Michelin. Le Jardin è una brasserie molto conveniente nelle ex stalle del castello. Quest'ultimo è dove porto spesso clienti a pranzo o cena.

I migliori posti per fare jogging o esercizio fisico intorno a Reims

Non sono un jogger, quindi non posso davvero raccomandare posti per fare jogging in Reims. Detto questo, prendo spesso le persone che fanno escursioni o in bicicletta nei vigneti vicino a Reims e ci fermiamo a visitare le cantine di una piccola cantina di proprietà femminile. Ad essere onesti, è difficile farlo da solo. Dovrai chiedere una mappa dall'ufficio turistico in Reims per trovare i sentieri o prenotare una guida che conosce alcuni dei posti migliori e può prendere tutta la logistica da Parigi o Reims. Il periodo migliore dell'anno per farlo è tra aprile e ottobre. Abbastanza triste in inverno!

Spero che questi suggerimenti saranno utili e ti abbiano ispirato a visitare Reims. Saluti, e verso l'alto e verso l'alto, come una bolla di champagne!

Merci! Grazie, Cynthia!

Se vuoi ulteriori suggerimenti su Le Champagne (The Wine) o LA Champagne (la regione), puoi seguire Cynthia sui social media @Delectabulles. Scopri di più sul club di champagne di Cynthia, masterclass, seminari virtuali ed escursioni sul suo sito Deltabulles .