Allure Parisien, style à L'Italienne… un prestigieux hôtel 5 étoiles, le Castille Paris - Starhotels Collezione combine ses origines espagnoles avec le charme parisien et l'élégance italienne. Situé à la rue Cambon, au cœur de l'historique Paris, l'hôtel raconte l'histoire de la mode parisienne et les grands monuments qui l'entourent: Placez Vendôme, Madeleine, Opera Garnier… un endroit idéal pour découvrir la cuisine gastronomique du chef italien Ugo Alciati de de Le restaurant étoilé Guido à Fontanafredda, qui livre à L'Assaggio une interprétation contemporaine et nostalgique de Cuisine piémontaise, exécutée par le chef Vasyl Andrusyshyn et son équipe.