Allure Parisienne, Style à l'italienne... Prestigieux hôtel 5 étoiles, le Castille Paris - Starhotels Collezione allie ses origines espagnoles au charme parisien et à l'élégance italienne. Situé rue Cambon, au cœur du Paris historique, l'hôtel raconte l'histoire de la mode parisienne et des grands monuments qui l'entourent : Place Vendôme, Madeleine, Opéra Garnier... Un lieu idéal pour découvrir la cuisine gastronomique du chef italien Ugo Alciati du restaurant étoilé Guido à Fontanafredda, qui propose à L'Assaggio une interprétation contemporaine et nostalgique de la cuisine piémontaise, exécutée par le chef Vasyl Andrusyshyn et son équipe.