Un hotel storico sul lungomare di Trieste con vista sul mare senza pari, Savoia Excelsior Palace fa tanto parte del paesaggio quanto il Castello di Miramare o Piazza Dell'unità. Originariamente aperto nel 1911 per accogliere la monarchia asburgo, evoca glamour Mitteleuropee con un bordo moderno. L'hotel dispone di un ristorante, The Savoy, che funge da perfetta introduzione alla cucina del Triestine, con un menu incentrato sul mare servito in un ambiente che trasporta i commensali indietro nel tempo.