Pendant longtemps, Ibiza (Eivissa en catalan) a eu la réputation mondiale d'être un bastion hippie. Puis Ibiza est devenue synonyme de clubbing 24h/24 et 7j/7. Les deux sont toujours là, et bien là. Mais pour moi, les boîtes de nuit et les marchés hippies, c'est le monde d'avant. Surtout depuis que la pandémie a vidé l'île de ses clubbers. Ils reviendront peut-être, mais en attendant, on garde le meilleur. L'île a changé : chic, branchée, éco-responsable. Il y a peu d'endroits dans le monde qui attirent autant de personnes spirituelles et connectées à l'environnement. Mais à Ibiza, les gens sont joyeux, ils aiment toujours faire la fête.

L'île est petite, 20 km d'est en ouest, 40 km du nord au sud, on peut aller d'un bout à l'autre en 1H30. Les routes sont faciles, et pour me déplacer, j'opte généralement pour un taxi. Option scooter, idéal pour ceux qui savent le manier. 

Code vestimentaire : robe longue, colliers, chapeau, un côté facile à vivre, mais travaillé. Anti-bling bling, anti-St Bart. Ah oui, le panier est un must à Ibiza.

Restaurants

Blue Marlin Ibiza : en journée ou en soirée, situé sur la célèbre plage de

Cala Jondal, un restaurant de poisson de premier ordre. Dans une ambiance plus cool, la terrasse propose des tapas et de l'excellente musique. On y trouve tout ce qui fait Ibiza : des gens du monde entier, mais tous unis par cette incroyable énergie qui vient du cadre, de la mer, du coucher de soleil et du DJ.

El Chiringuito: situé au milieu des dunes de sable d'Es Cavallet, une

Un club de plage avec des toits en raphia, des tables en bois, des coussins et des jetés de couleur crème : ambiance bobo, mais très chic. Nous passons les journées avec Formentera en ligne de mire depuis notre lit de plage et les soirées avec une coupe de champagne et du sable entre les orteils, en profitant du coucher de soleil.

600m plus loin, retrouvez El Chiringay pour un changement d'atmosphère.

Casa Maca : avec vue panoramique de cet hôtel sur la vieille ville d'Ibiza,

La terrasse est idéale pour le déjeuner avec des DJs le dimanche et une foule d'habitués et de locaux de l'île.

La Paloma: ce restaurant est une institution à Ibiza, à la tête de la bonne

adresses de restauration sur l'île. Dégustez une salade avec des ingrédients cueillis directement sur le

le jardin biologique d'à côté. C'est comme être à la maison, surtout hors saison. Vous pouvez y aller pour la nourriture ou simplement pour ressentir les vibrations d'Ibiza.

Fish Shack : à Talamanca, une adresse locale, quelques tables en bois face à la côte, pas de menu, du poisson ultra frais, servi avec les légumes du jour. 

Laylah: Destination idéale entre amis : cocktail explosif et tapas.

menu inspiré de la cuisine israélienne. Situé à proximité de deux des boîtes de nuit les plus populaires d'Ibiza, le Pacha et le Heart, Laylah est le restaurant idéal pour commencer une soirée.

Visites guidées

1°Dalt Vila, site classé au patrimoine de l'UNESCO, est le centre historique d'Ibiza. Perché très haut dans les collines face à la mer d'un bleu profond, le centre d'Ibiza regorge de petits commerces locaux.

des magasins ainsi que des marques internationales, des restaurants et des bars. Les plus sportifs emprunteront la Calle de Carrossa, très pentue, qui mène au Balluarte de Santa Lucia,

pour profiter de la plus belle vue panoramique sur la ville basse et le port d'Ibiza.

Restaurant à Dalt Vila

La Oliva : là encore un must, (à Ibiza on peut faire confiance à l'inévitable), à tel point qu'il y a quelques années, nous avons aperçu Vanessa Paradis et Matthieu Chedid en même temps dans le restaurant.

2°Formentera : Prenez le ferry depuis Ibiza pour découvrir 20 km de plages

qui rivalisent avec celles des îles des Caraïbes, auxquelles elles sont souvent comparées. Très peu de maisons, pas de béton du tout, car le maître mot est la préservation de la nature.

Mes plages préférées : (vélo ou scooter pour s'y rendre)

-Es Pujols : un rêve devenu réalité. Le sable blanc contrastant avec le bleu de la mer.

Des magasins chics et un marché populaire, ouvert jusqu'à minuit en été.

-Ses Illetes : la plage des célébrités. Et probablement parce que c'est la plus belle

en Europe.

Mes criques :

Calo Des Mort : du haut des falaises, faites un plongeon

Cala Saona : une crique de 150 mètres de long offrant une vue panoramique à couper le souffle.

Restaurant à Formentera

Plage de Beso : Incontournable car c'est presque une vue de carte postale avec des palmiers devant une eau cristalline, un mobilier rustique avec une vue imprenable sur la plage de Ses Illetes. Exquise cuisine biologique méditerranéenne et basque. 

Mes plages d'Ibiza

Sas Salines : l'un des plus célèbres. Une foule jeune et des familles remplissent les bars exclusifs du Jockey Club et de Malibu Beach.

Cala d'Hort : également une plage emblématique d'Ibiza. Parsemée de maisons de pêcheurs

la plage fait face aux rochers d'Es Vedra et Es Vedranella.

Cala Jondal : on peut y accéder en voiture. Cailloux, sable au bord de l'eau

de hautes falaises où vivent les mouettes.

Cala Comte : charmant en hiver, trop fréquenté en été. 

Cala Bassa : avec une pinède pour profiter de l'ombre

Cala Xarraca : au nord de l'île, à l'abri du vent et des vagues.

Spa :

Six senses spa : le spa du 3ème millénaire, encore plus futuriste. Il vient d'ouvrir il y a un an, et on parlait beaucoup en ville de ce que le seul hôtel Six Senses d'Espagne allait concocter. Nous n'avons pas été déçus : sur 1 200 mètres carrés, un salon de longévité, le Rose Bar (eh oui !), un hammam, un programme holistique anti-âge. J'essaierais bien le traitement corporel de The Alchemist, un massage avec des cataplasmes d'herbes et des plantes médicinales !

Ca na Xica : L'hôtel est une ancienne maison de campagne transformée en hôtel de luxe. Il est sublime et d'un chic absolu. Réservez un soin du visage au spa, puis profitez des pins et du jardin.

Sport

Randonnée : De la tour des pirates à l'Atlantis. Idéal pour les

et pour recharger vos batteries.

Yoga à l'agroturismo Atzaros : Un agroturismo est une ferme convertie en hôtel avec l'obligation de préserver le mode de vie à l'ancienne de l'île. À Ibiza, ces hôtels ont des potagers biologiques qui fournissent la cuisine en légumes et en fruits, mais certains ont des troupeaux de bovins, des troupeaux de poulets. Atzaros est un agrotourisme et le quartier général des yogis, et on y trouve les meilleurs instructeurs de Hatha,

Cours de yoga Vinyasa, Kundalini, et cours de Pilates pour tous les niveaux.

Si vous pouvez vous le permettre

Fincadelica : tout juste ouverte dans la vallée de San Lorenzo, cette finca traditionnelle de 300 ans, entièrement rénovée, au charme hippie chic, offre 9 suites luxueuses, une piscine d'eau salée, une plage privée et une cave pour faire la fête entre amis, c'est l'un des endroits les plus spectaculaires de l'île.